Pourquoi KFC et Taco Bell peuvent être le premier goût des agents de l'IA de la plupart des Américains

L'automne dernier, Yum ! Brands a lancé une révolution en introduisant la commande par IA dans des centaines de restaurants Taco Bell. Le succès de ce déploiement les a incités à étendre cette technologie à encore plus de restaurants et à intégrer l'IA de manière innovante. Cette semaine, Yum ! Brands, la plus grande entreprise de restauration au monde avec plus de 61 000 établissements, incluant KFC, Taco Bell, Pizza Hut et Habit Burger & Grill, a annoncé un partenariat palpitant avec Nvidia. Ils s'associent pour développer des technologies d'IA de pointe pour leurs restaurants à l'échelle mondiale.

Alors, qu'est-ce qui se profile à l'horizon ?

Agents d'IA pour la prise de commande vocale automatisée : Imaginez-vous arriver à un drive-thru ou passer une commande par téléphone et être accueilli par une IA conversationnelle qui non seulement comprend votre discours, mais saisit également les complexités du menu et vos préférences. Ces agents d'IA peuvent suggérer des ajouts et rendre le processus de commande plus naturel. C'est comme discuter avec un employé amical et efficace qui n'oublie jamais vos garnitures préférées.

Opérations améliorées par la vision par ordinateur : Les restaurants se préparent à utiliser la vision par ordinateur pour optimiser l'efficacité des drive-thru et mieux gérer le travail en coulisses. Grâce à des analyses et des alertes en temps réel, l'IA peut prédire les périodes d'affluence et ajuster le personnel en conséquence. C'est comme avoir un manager ultra-intelligent qui sait exactement quand appeler des renforts.

Intelligence accélérée des restaurants : L'IA plongera profondément dans les données de performance des restaurants, élaborant des plans d'action personnalisés pour les gestionnaires. Si un restaurant rencontre des ralentissements ou des erreurs de commande, l'IA intervient avec des suggestions. Et si un établissement excelle, l'IA peut identifier ce qui fonctionne et recommander ces stratégies à d'autres restaurants. C'est comme avoir un coach personnel pour votre entreprise.

Modernisation de centaines de restaurants

Yum ! Brands vise 500 restaurants de ses marques pour adopter cette technologie futuriste. Wendy's a déjà rejoint le mouvement, introduisant la prise de commande par IA dans des centaines de ses établissements, y compris une IA bilingue en Floride et en Ohio. Pendant ce temps, McDonald's a décidé de rester avec des preneurs de commande humains après avoir abandonné l'IA l'été dernier.

Mais la révolution de l'IA ne s'arrête pas là. Yum ! Brands planifie un déploiement encore plus ambitieux, incluant des agents d'IA équipés d'une analyse des sentiments pour des interactions personnalisées avec les clients. J'ai expérimenté la commande par IA dans divers endroits, comme Bojangles en Caroline du Nord. Cela semblait étrange au début, mais maintenant je recherche activement les établissements avec IA, car le processus est plus rapide et plus précis.

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