首页Chef Robotics 累计供餐量突破 1 亿份
Chef Bombay 餐厅中正在运行的 Chef Robotics 机器人。| 图片来源：Chef Robotics
Chef Robotics公司昨日宣布，其机器人系统已在客户的生产设施中累计提供1亿份餐食。该公司表示，这一数字比其他所有食品机器人公司的总和高出一个数量级。Chef Robotics还强调，该公司已汇编了全球最全面的食品处理实际应用数据集，并且拥有的关于可变形材料的在产培训数据比任何其他物理人工智能公司都多。
这家总部位于旧金山的初创公司指出，这一成就源于其在美国、加拿大和欧洲十余家生产设施中的部署。据该公司称，其系统已帮助食品制造商提高产量、确保产品一致性并提升劳动生产率。
2025年3月，Chef Robotics在A轮融资中筹集了4300万美元。这笔资金使公司得以扩充工程团队并优化产品功能。更重要的是，这笔投资加速了其客户网络和支持能力的增长，直接促成了达成1亿份餐食这一里程碑。
Chef Robotics利用物理人工智能进行烹饪
Chef Robotics专注于多品类食品制造应用。| 图片来源：Chef Robotics
成立于2019年的Chef Robotics认为，物理人工智能正在为面临持续劳动力短缺的数万亿美元食品加工行业开辟新的自动化可能性。
该公司有意识地从自动化高产量、低复杂度的任务入手，例如分份和组装，而非瞄准商业厨房——在后者中，较低的产量和更高的复杂度会使机器人价值的即时实现变得更加困难。
食品生产驱动数据飞轮
Chef Robotics指出，与自动驾驶汽车、仓储机器人或大型语言模型（LLMs）不同，食品机器人无法依赖模拟、合成数据或网络爬取信息进行训练。食品原料具有有机性、可变形性及高度变异性，难以在合成环境中进行精确建模。
这家初创公司坚称，真实的生产数据是构建能在客户实际环境中有效运行的模型的唯一可靠方法。
该公司仅使用客户现场实际生产线上收集的数据来训练其AI模型，完全避开了模拟或实验室数据。每次新部署都会生成更丰富、更多样化的数据集，进而提升模型性能。这使得系统能够处理更多食材、应用场景和客户地点——从而形成一个自我强化的数据飞轮，其动能会随着时间推移而不断增强。
Chef Robotics 从零到 1 亿份餐食的历程
自2022年6月以来，Chef Robotics的设备安装基数稳步增长。| 图片来源：Chef Robotics
继2022年与Amy’s Kitchen完成首次部署后，Chef Robotics已达成多个关键里程碑：2023年4月达到100万份，2024年1月达到1000万份，2024年8月达到2500万份，2025年5月达到5000万份。
如今，该公司在不到一年的时间内再次将累计出餐量翻了一番。
“食品是物理世界中技术挑战最大的操作环境之一，”Chef Robotics创始人兼首席执行官拉贾特·巴格里亚（Rajat Bhageria）表示。“通过率先解决高变异性、易变形食品生产的复杂难题，我们不仅确立了自己在食品机器人领域的领导地位，更成为现实世界自动化领域最具代表性的物理人工智能平台。”
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评论 (1)
0/500
![JuanScott]()
100 million meals? That's a lot of robot-cooked food! I wonder how the taste compares to human-made? 🤔 Also, what about jobs for chefs? Interesting milestone though!
Chef Bombay 餐厅中正在运行的 Chef Robotics 机器人。| 图片来源：Chef Robotics
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