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L'introduction en bourse de Jersey Mike’s met en évidence l'absurdité de l'engouement pour l'IA

L'introduction en bourse de Jersey Mike’s met en évidence l'absurdité de l'engouement pour l'IA

16 juillet 2026
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Je ne saurais dire avec précision à quel moment l'enthousiasme sincère suscité par une nouvelle technologie se transforme en engouement médiatique, puis en un sentiment du genre « oh, allez… » — mais je suis presque sûr que lorsqu'une chaîne de sandwichs, dont Danny DeVito est l'égérie, mentionne l'IA dans ses documents d'introduction en bourse, on n'est pas loin du but.

C’est exactement le cas de Jersey Mike’s.

Compte tenu de l’appétit insatiable des investisseurs pour tout ce qui touche à l’IA ces derniers temps, je comprends pourquoi les entreprises technologiques se sentent obligées de parsemer leurs présentations de mots à la mode liés à l’IA. Cela vaut aussi bien pour les start-ups non spécialisées dans l’IA qui lèvent des capitaux à risque que pour l’entrée en bourse de Bending Spoons — une société qui rachète des entreprises technologiques vieillissantes, « non spécialisées dans l’IA », pour les redynamiser.

Juste pour le plaisir, j’ai consulté les documents d’introduction en bourse de Jersey Mike’s pour voir jusqu’où cette obsession pouvait aller. Une sandwicherie n’aurait sûrement pas besoin de mentionner l’IA dans son formulaire S-1. Et pourtant, ô surprise !

Le terme « intelligence artificielle » et son acronyme « IA » y apparaissaient 22 fois. Or, dans ce cas précis, l’entreprise ne peut pas prétendre vendre des logiciels d’IA. Elle vend des sandwichs sous-marins. Ce sont les produits liés à l’IA dont les investisseurs ont véritablement faim (jeu de mots affreux voulu).

Elle a néanmoins réussi à mentionner l’IA dans ses avertissements sur les risques destinés aux investisseurs. C’est peut-être encore plus drôle. Elle n’explique pas en quoi l’utilisation de l’IA pourrait présenter un risque pour les investisseurs, se contentant d’une phrase vague : « Nous commençons à utiliser des technologies d’IA dans notre activité. »

Pour être honnête, en tant qu’entreprise gérant un réseau de franchisés, elle s’appuie effectivement sur des logiciels (mentionnés 52 fois) et des données (112 mentions), comme n’importe quelle autre entreprise. Son avertissement sur les risques liés à l’IA était formulé en termes standard, peut-être même nécessaire, étant donné que des désastres similaires se sont déjà produits dans d’autres entreprises du secteur alimentaire — comme cet outil d’inventaire basé sur l’IA mal conçu lancé par Starbucks, qui ne savait pas compter et a récemment été abandonné.

Je vais tout de même m’avancer et prédire que le risque d’un désastre lié à l’IA pour une entreprise qui fabrique de vrais sandwichs — et non de la bouillie générée par l’IA — est à peu près le même que celui qu’un magasin franchisé soit frappé par la foudre. Cela est d’ailleurs réellement arrivé à un magasin au Texas en 2021. Pourtant, la météo n’a été mentionnée que cinq fois dans le formulaire S-1. Et la foudre ? Pas une seule fois.

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