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Hema déploie des inspecteurs de crabes à l’intelligence artificielle : 50 crabes vérifiés en moins d’une minute
Avec l’arrivée de la saison du crabe, Haman a déployé des « inspecteurs IA » sur l’ensemble de ses sites de production et d’entrepôts de réception cette année. En intégrant la reconnaissance visuelle par intelligence artificielle aux données de poids pour évaluer le gras des crabes, l’entreprise a rationalisé le processus d’inspection et de tri grâce à l’automatisation.
Mu Xiao, responsable des achats de fruits de mer chez Haman, souligne que la précision et la vitesse de détection du modèle se sont considérablement améliorées en 2025, grâce aux données accumulées à partir de plus de 10 millions de crabes. Le système peut désormais inspecter 50 crabes en une seule minute. Couplé à un convoyeur, cela permet une inspection et un tri entièrement automatisés, multipliant l’efficacité globale par plusieurs dizaines. Les crabes triés par IA sont actuellement disponibles à la vente chez Haman.
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