家美団、24時間365日の食品安全監視に向け「星宇」AIモデルをアップグレード
フードデリバリー業界において、厨房の衛生管理と基準は依然として顧客にとって最優先事項である。2026年3月11日、MiTiは 自社開発の垂直領域マルチモーダル大規模モデル「Star Eye」およびその統合ソフトウェア・ハードウェアサービスシステムの大規模なアップグレードを発表した。このシステムは、AIを通じてリスクに対する「第2段階の介入」を可能にするだけでなく、飲食業の監督体制を事後対応型の取り締まりから事前予防型へと根本的に転換させるものである。
19億6000万件の検査：眠ることのないAI搭載「デジタル監督官」
MiTiの中核となるローカルコマースおよびインテリジェントハードウェアチームによる旗艦イノベーションである「Star Eye 」システムは、2025年のリリース以来、極めて高い効果を発揮しています。
現在までに、同システムはMiTiの加盟店プラットフォーム全体において、厨房環境に対する累計19億6000万回の詳細スキャンを実施してきた。AIによる視覚認識を活用し、240万件以上の警告を検知することに成功し、5万件以上の食品安全上の問題の是正を促進した。強化された「Star Eye」は、革新的なアーキテクチャを通じて、複雑な厨房環境におけるAI導入の主要な技術的課題を解決し、リスク管理を真に予防的なプロセスへと変革している。
第2段階の介入：コンプライアンス違反の余地を一切残さない
従来の厨房監査は遅延しがちでしたが、アップグレードされた「Star Eye」モデルは マルチモーダル知覚機能を備えています。シェフがマスクや適切な制服を着用していない場合や、作業エリアでその他の違反が発生した場合でも、AIが即座に検知し、リアルタイムでアラートを発します。この「ソフトウェアとハードウェアが統合された」システムは、数百万のデリバリー加盟店のためにデジタル食品安全網を構築しました。
今後のロードマップ：2026年までに主要シナリオの完全カバーを目指す
MiTiは、2026年が「Star Eye」システムの広範な展開における転換点となることを発表しました。研究開発チームは、複雑な食品安全上の課題に取り組み続け、モデルの分析能力を深化させ、システムの応答時間を短縮することで、より多くの主要な業務シナリオへの適用範囲を拡大していきます。
AIの深い統合により、フードデリバリーの調理現場は規制の死角ではなくなりつつあります。AIアシスタントが24時間体制で調理過程を監視することで、利用者はすべての食事について、テクノロジーに裏打ちされたより強固な安全保証を得られるようになります。
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