美團升級「星宇」AI模型，實現全天候食品安全監測

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2026-03-23

WillieRodriguez

美團升級「星宇」AI模型，實現全天候食品安全監測

在食品外送領域，廚房衛生與標準始終是顧客最重視的重點。2026年3月11日，MiTi正式發布其自主研發的「星眼」垂直領域多模態大型模型及其整合式軟硬體服務系統的重大升級。該系統不僅能透過人工智慧對風險進行「二級干預」，更標誌著餐飲監管從被動執法向主動預防的根本性轉變。

19.6億次巡查：永不眠的AI驅動「數位督察」

作為美馳科技核心本地商務與智能硬體團隊的旗艦創新成果，「星眼」系統自2025年推出以來，成效卓著。

迄今為止，該系統已在MiTi的商家平台上對廚房環境進行了累計19.6億次深度掃描。憑藉AI視覺識別技術，系統已成功標記超過240萬項警示，並協助糾正了逾5萬項食品安全問題。升級版的「星眼」系統透過創新架構，克服了在複雜廚房環境中部署AI的關鍵技術難題，將風險管理轉變為真正主動的流程。

第二層級介入：杜絕違規死角

傳統廚房稽核往往延遲，而升級版的「星眼」模型現已具備多模態感知能力。無論是廚師未佩戴口罩或未穿著合規制服，抑或營運區域發生任何其他違規情況，AI 皆能即時偵測並發出即時警報。這套「軟硬體整合」系統為數百萬外送商家構築了一張數位食品安全網。

未來藍圖：目標於2026年實現核心場景全面覆蓋

MiTi宣布，2026年將是「星眼」系統全面部署的關鍵之年。研發團隊將持續攻克複雜的食品安全挑戰，深化模型的分析能力並加速系統反應速度，以將覆蓋範圍擴展至更多核心業務場景。

隨著人工智慧的深度整合，外送廚房已不再是監管的盲點。隨著AI助手全天候監控餐點製作過程，消費者得以獲得更強而有力的、由科技背書的每餐安全保障。

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