萨斯基娅·范·根特：为何人工智能是实现农业韧性的关键

Blue Yonder首席可持续发展官萨斯基娅·范·根特。图片来源：BizClik

Blue Yonder首席可持续发展官萨斯基娅·范·根特探讨了统一数据和人工智能如何保护全球农业供应链免受极端气候和社交媒体干扰的影响。

从极端天气到“迪拜巧克力”等社交媒体热议现象，全球农业供应链正面临前所未有的波动。

随着气候变化成为一种严重的威胁放大器，传统物流模式正艰难应对需求骤增和作物产量波动带来的挑战。

在本次独家问答中，《供应链数字》杂志采访了Blue Yonder首席可持续发展官萨斯基娅·范·根特，探讨了“从农场到餐桌”网络中存在的严重脆弱性。

凭借近二十年的可持续发展专业经验，她阐释了企业为何必须摒弃孤立的传统系统，转而采用端到端可视化、统一数据平台以及代理式人工智能，以构建真正的运营韧性。

在当今高度动荡的全球环境中，供应链必须能够在数分钟至数小时内对重大冲击作出反应

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而不是数天或数周

。——Blue Yonder首席可持续发展官萨斯基娅·范·根特

像“迪拜巧克力”这样的社交媒体热潮，如何影响供应链的完整性？

像“迪拜巧克力”这样的社交媒体爆款趋势，会引发全球需求的突然激增，其速度远超农业生产的响应能力。以该产品为例，其关键原料开心果的需求一夜之间飙升，给本已捉襟见肘的供应链带来了巨大压力。

“迪拜巧克力”热潮已导致开心果仁出现全球性短缺，而开心果主要产自美国或伊朗。 一年间，价格已从每磅7.65美元飙升至10.30美元；而截至2025年3月的六个月内，伊朗对阿联酋的开心果出口量较上年同期增长了40%。

当传统供应链难以扩大规模以满足社交媒体趋势驱动的需求激增时，制造商争相借势牟利，这不仅会导致原料短缺和价格波动，还会引发供应链完整性风险。这些压力会形成供应链瓶颈，进而可能损害产品质量和消费者信任。

端到端可视化如何帮助企业预判中断并降低风险？

端到端可视性、统一的数据以及实用的 AI 技术，使供应链负责人和团队能够快速、大规模地做出明智决策。在 Blue Yonder，我们帮助企业整合规划、采购和执行职能，从而减轻决策疲劳，快速应对中断，并以更强的掌控力管理业务。

企业不再局限于各自为政的孤岛式运作，而是用实时、数据驱动的洞察取代了凭空猜测。这有助于企业从事发后的被动应对，转变为在风险升级前的主动管理。

通过优化物流并最大限度减少食物浪费，农业供应链中的企业能够稳定从农场到餐桌的产量，并确保在气候和市场动荡的情况下，仍能实现具有韧性且经济高效的分销。

像“迪拜巧克力”这样的社交媒体病毒式热潮，可能会引发全球需求的突然激增，其速度远超农业生产的响应能力——Blue

Yonder首席可持续发展官萨斯基亚·范·根特（

Saskia

van Gendt）

“迪拜巧克力”热潮给开心果供应链带来了压力（图片来源：Getty）

哪些因素会影响开心果及其他农产品的采购？

农业供应链正日益面临多种相互交织的风险。例如，极端天气事件、地缘政治动荡以及化肥供应状况都可能影响生产、产量和分销。

“超级厄尔尼诺”现象叠加中东持续的冲突，可能会对全球食品供应链产生倍增效应。 由于种植季节化肥供应减少，开心果以及小麦、大米和玉米的采购已面临巨大压力。这将导致短期内出现短缺和价格上涨，并产生长期影响，因为这些作物既被用作动物饲料，也用于加工食品。

除了作物产量之外，“厄尔尼诺”现象还威胁着货物的实体运输。预计强降雨和洪涝将在某些地区延误运输并推高运费，而严重的干旱则会在其他地区限制水道通行——这与2023–2024年“厄尔尼诺”周期期间因水位过低而限制巴拿马运河通航的情况如出一辙。 与此同时，原本就因气候变化和病虫害而脆弱的可可产业，随着西非地区面临气温飙升和降雨减少的局面，正面临着严重的供应中断。

这些短缺将对消费者产生什么影响？

农作物减产通常需要数月时间才会导致食品零售价格上涨，但受化肥短缺影响，我们可能会更早地经历价格上涨，或者面临多重成本上涨的叠加效应。世界经济论坛预测，当前的化肥短缺将在六个月到一年内对食品供应产生影响。

萨斯基娅探讨了消费趋势如何导致产品短缺。图片来源：BizClik

供应链需要多快对这类冲击作出反应？又该如何实现这一点？

在当今高度动荡的全球环境中，供应链必须能够在数分钟至数小时内对重大冲击作出反应，而不是数天或数周。一周的犹豫不决将直接导致收入损失、合同违约以及客户信任的丧失。

Blue Yonder发布的《2026年供应链指南针报告》对约700位全球供应链领导者进行了调查，发现拥有互联互通运营体系和集成化数据生态系统的企业，在吸收冲击和克服中断方面具有独特优势。

研究发现，统一数据平台已成为全球供应链领域应用最广泛的新技术；因此，51% 的组织已经部署了统一数据平台。 在这个日益动荡的世界中，那些通过将预测性洞察与自动化、实时可视化相结合来实现端到端互联的企业，能够指数级地加快决策速度。

供应链还需突破传统系统运行缓慢、孤岛化的限制，采用能增强其适应性和韧性的主动型人工智能解决方案。 随着代理型人工智能的投入使用并开始带来切实的生产力和韧性效益，能否赋予这些AI代理更广阔的权限和更大的执行影响力，将取决于底层数据层的全面性和互联性。那些今天就打破运营壁垒的企业，将为未来供应链树立标杆——在那样的未来，速度与适应能力将决定生存与否。

Blue Yonder《2026年供应链指南针报告》

• 在谈及对供应链未来的乐观程度时，受访者的平均得分为2.9/5
• 35%的受访者表示，他们正优先考虑提升整个供应链的效率和生产力
• 24%的受访者正致力于提升韧性
• 24%的受访者担心环境事件会扰乱供应链

2025年，日本因需求激增而出现抹茶短缺（图片来源：Unsplash）

面对气候变化引发的可可和开心果短缺，供应链领导者能汲取哪些经验？

几乎每年都会发生重大供应链中断事件，迫使企业重新审视其供应链——无论是干旱导致巴拿马运河水位下降，还是“长荣号”集装箱船堵塞苏伊士运河，抑或是近期霍尔木兹海峡封锁事件，甚至包括引发短缺的社交媒体病毒式传播热潮。 企业开始意识到，气候变化与地缘政治是相互强化、加剧威胁的两大因素，且此类中断将持续发生，因此需要制定策略以增强供应链的韧性。

供应链负责人被要求在更短的时间内做出更多、更频繁的决策。主动规划和增强供应链可视性将成为应对未来挑战的关键。 那些能够及早察觉风险，并在整个供应链网络中采取主动、协调行动的企业，将领先于竞争对手——并保持这一优势。问题已不再是是否要进行这种转变，而是能以多快的速度实现。