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異なる種類の家庭用常用食材ごとに科学的な保存方法を整理し、鮮度を延ばして無駄をなくし、家庭の食材管理をサポートします。
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Provide suitable scientific refrigerated and room temperature storage methods for common household ingredients including fruits, vegetables, eggs, dairy, grains and dry goods based on their characteristics, explain common wrong storage habits, help ordinary families extend ingredient freshness and reduce food waste.
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野菜・果物、卵・乳製品、穀物・乾物という種類別の家庭用常用食材について、それぞれの特性に合わせて一般家庭向けの冷蔵保存と常温保存の科学的な方法を提示し、よくある保存の間違いを説明し、一般家庭が食材の鮮度を保って食品ロスを減らす手助けをしてください。
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