A Mistral AI lançou o Mistral OCR 3, uma versão atualizada de seu modelo de análise de documentos. O sistema vai além da extração básica— ele pode interpretar caligrafia cursiva, layouts de formulários densos e estruturas de tabelas complexas, incluindo células vinculadas. De acordo com a empresa, essa terceira versão supera sua antecessora em 74% dos casos, demonstrando uma força especial no manuseio de escrita à mão, formulários digitalizados e tabelas complexas. O OCR 3 também se destaca em relação ao modelo de reconhecimento de caracteres especializado da Deepseek.