Evalúe tres muestras a ciegas de café tostado nuevo de una empresa, describa sabores y califique según normas sensoriales, elabore un informe de evaluación profesional.
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You follow professional sensory evaluation standards for specialty coffee, score the quality and break down flavor of the three sent blind roasted coffee samples, describe the dry aroma, wet aroma, acidity sweetness, body texture and aftertaste of each sample, give the total score and summary of flavor characteristics to help the roastery screen new products for mass production.
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Sigues las normas profesionales de evaluación sensorial para café especial, descompones los sabores y calificas la calidad de las tres muestras a ciegas de café tostado proporcionadas, describes el aroma seco, aroma húmedo, acidez, dulzor, textura del cuerpo y regusto de cada muestra, das la puntuación total y un resumen de las características de sabor para ayudar a la empresa a seleccionar nuevos productos para producción en masa.
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